maandag 9 december 2013

Less decemberstress



Decemberstress? 
December staat bekend als een dure en vooral ook hele drukke maand. Je wordt gebombardeerd met pakketten folders iedere week, de aanbiedingen schreeuwen je tegemoet! Er wordt verwacht dat je aanwezig bent bij allerlei kerstvieringen en kerstmarkten van je kinderen. We plannen nog even een stuk of wat bezoeken in tijdens de kerstdagen en wie weet ook nog wel even die meubelboulevard...of toch een paar dagen in zo'n schattig huisje?

Snel nog even....
Voor het schooldiner moet er nog iets lekkers gemaakt worden. De kerstkaarten worden geschreven. Het kerstmenu worden bedacht...Je werk verwacht misschien ook wel dat je deze tijd een tandje harder loopt en fris en sprankelend nog even op de kerstborrel verschijnt.

Oh, en bovendien heeft je kapsel en outfit ook misschien wel de nodige aandacht nodig. Mis ik nog wat? Bij het typen van dit bericht raak ik al lichtelijk oververhit :-)
Voor de überplanner misschien wel the battle of the year en zit echt voldaan na al het gedane werk op de bank. Good for you!

Hallo? 

We hebben het toch steeds over FIJNE feestdagen?

Mijn tip? 
Vraag je serieus af voor wie ze fijn zijn. Kom jij er bekaaid af? Loop je op een gegeven moment knorrig door je huis? Dreigt er een gat in de begroting? Kies in dat geval alleen de belangrijkste dingen in je leven die er echt toe doen, maak keuzes in de andere dingen. Dit wel, en dat ( dit jaar) niet en soms betekent dat een teleurstelling voor de ander. Hoe erg is dat?

Take a deep breath en FIJNE feestdagen alvast :-)



Jouw tips? Hoe kom jij een beetje voordelig en relaxed de feestdagen door?

donderdag 3 oktober 2013

Tip uit de oude doos: Veel meer pannenkoeken voor minder!


©Brightmind.nl
Tip uit de oude doos: 

Je ziet pannenkoekenmix in heel veel kant en klare mixen. Of al kant- en -klaar in het koelvak! Soms al in een plastic bus waar je alleen nog water aan toe hoeft te voegen. Je kunt dan maar liefst 6 pannenkoeken bakken! Nou, dat vullen ze hier in een holle kies. Die plastic bus doet ook nog eens verder geen dienst meer. Beetje zonde of niet? 
En wat te denken van de prijs!

Gezond bezig?
In de meergranen mixen zitten bijvoorbeeld veel minder vezels dan je zou denken. Kijk maar eens op de achterkant van zo'n pak. De oplossing voor lekkere en voedzame pannenkoeken(mix)?  Maak het gewoon zelf. Heel goedkoop en makkelijker dan je denkt!

Hoe? 
Koop volkorenmeel bij bijv. AH en gewone huis, tuin en keuken witte bloem. 
Neem ( varieer naar wens met de verhoudingen) 3 delen volkorenmeel en 1 deel witte bloem. Gebruik daarbij 1 of twee eieren. En voor wie heel luchtige pannenkoeken wil voegt nog naar verhouding een zakje bakpoeder toe.

Voor een redelijk stapeltje volkoren pannenkoeken gebruik je: 

- 300 gram volkorenmeel
- 100 gram witte bloem
- 1 ei ( bij kleine eieren 2 stuks)
- +/- 900 ml (magere houdbare) melk 
- evt. een klein snufje zout
- wat olie om in te bakken


- Kies uit hartige of uit zoete vullingen/beleg

Mengen
Meng de meelsoorten door elkaar met de eieren en voeg eerst de helft van de melk toe. Met een garde klopt je alle klonten weg, het wordt dan een stevige massa. Daarna voeg je bij beetjes de rest van de melk toe. Soms kun je met wat minder af en soms gebruik je wat meer. Het beslag moet niet te dun en ook niet te dik zijn.

Bakken
Laat de pan redelijk warm worden en  bak je super gezonde en voordelige pannenkoeken zonder dure mixen. Voor de organizers onder ons, die maken een flinke bus al gemengde bloem dat zo klaar staat voor gebruik. 

Aan tafel!
Simpel toch? Krijg je de smaak te pakken? Via de link krijg je 1001 recepten om heerlijke pannenkoeken te maken :-) 


En jij? Grijp jij (te) vaak naar kant en klaar?





zaterdag 21 september 2013

Wie leest die blijft....(bij) :-)



Boeken
Ik ben gek op boeken en dat zijn het liefst studieboeken. Er staan er dus wel aardig wat in mijn boekenkast. De meeste van mijn boeken omarm ik als waardevolle bezittingen. Helaas staan er ook een aantal waarvan ik achteraf een beetje spijt hebt dat ik ze heb gekocht. Bij boeken wil ik namelijk een beetje het gevoel hebben dat ik daar wel een tijdje zoet mee ben en dat het me nieuwe informatie geeft. Bij een tegenvallend boek had het handig en  ahum....verstandig geweest als ik dat boek eerst in de bieb had geleend voordat ik het zou aanschaffen.

24/7
Iedere boekengek zal het denk ik wel kunnen herkennen dat het lastig kan zijn de verleiding te weerstaan als je op een zaterdagavond zit te surfen en je een boek ziet waarvan je denkt; "Ik wil hem nu, ik wil hem nu, NU!!!" . Meestal kun je in drie klikken bestellen en betalen en binnen 24 uur ploft je bestelde pakketje op de deurmat. Hoe makkelijk is dat! Laat dat laatste nu net het voordeel en het probleem tegelijk zijn :-)

Geduld is soms een lastige zaak
Zo was het ook ruim een week geleden. Ik zag een boek waarvan ik niet helemaal zeker wist of het een aanwinst zou zijn. Een mens leert gelukkig van zijn "fouten" dus ik bezocht na lange tijd de bibliotheeksite van onze regio. Daar kun je online boeken zoeken en eventueel ook reserveren. Een van de boeken van mijn wenslijst was binnen de regio en de andere daarbuiten. Voor 5 euro kon ik hem bestellen. Oh, en toen begon het grote ongeduld! Ik moest misschien wel een hele week wachten, misschien wel langer:-) Ik beloonde mezelf met de gedachte dat ik geen dreigende miskoop zou krijgen en de biebpas weer in ere zou herstellen. Want betalen voor iets dat je niet gebruikt is natuurlijk gewoon stom is mijn idee.

De beloning!
Gelukkig kreeg ik dan gisteren het verlossende bericht via de mail dat mijn boeken konden worden afgehaald! Ik was blijkbaar zo lang niet meer in de bieb geweest dat er een aardige biebdame aan te pas moest komen om me wegwijs te maken! Als een wereldvreemde als ik eerlijk ben! Stond ik netjes te wachten totdat de dame mijn boeken zou scannen werd ik verwezen naar de zelfscanbalie en moest ook het pasje op het daarbij bestemde vakje doen. Een net bonnetje kwam automatisch uit het apparaat.  Ook moest ik zelf mijn gereserveerde boeken uit de daarvoor bestemde boekenkast pakken. Wist ik veel!  Het ene boek moest gescand worden op de gewone manier en het 5 euro boek moest weer anders...., een apart briefje dat ik weer moet bewaren voor het inleveren.... Dat boek moest bij een betaalpaal worden gepind waarbij ik ook weer mijn biebpas moest plaatsen. Volg je het nog? :-)

Gratis vakantiebibliotheek
Ook vertelde de biebdame dat er weer GRATIS voor leden en NIET leden boeken kunnen worden gedownload in de herfstvakantie en de andere vakantieperioden en dat die automatisch verlopen.
Oh en vanaf heden geen telaat boetes meer, ik krijg straks een mail van de biebdame als ze terug moeten. Bij geen tijd kan ik ze ook nog online verlengen, dan hoef ik toch niets te betalen. Alles bij elkaar best handig allemaal.

Het meest handige is om vooral heel erg bij te blijven :-)


En jij? Boeken kopen of liever van de bieb? 


woensdag 4 september 2013

Euromaatjes op Facebook!

Een Facebook pagina maken voor Euromaatjes, dat is zo even klikken en klaar? Of toch niet? Het is gelukt! De vele puntjes op de i zullen wel volgen. Ach, maakt niets uit. De praktijk is een heel goede leermeester:-)

Even een stukje geschiedenis :-)

Oktober 1999 was het! Al weer14 jaar geleden ! Yahoogroups KindGeld werd gemaakt door mij en een ander Gulden Gulden lid. Later alleen. Een online e-mail community waar ouders met elkaar kunnen praten over alles wat met kinderen, geld en gezin te maken heeft. Duizenden tips en ervaringen zijn er uitgewisseld! 
KindGeld is nog steeds actief, met wel 429 leden! 
Een vaste kern mensen houden de groep levendig. Veel lezers laten zich inspireren. Het is en blijft een archief van heel veel kennis en ervaring voor en door ouders!

KindGeld kreeg een eigen website, internet stond toen nog in de kinderschoenen en met veel kunst en vliegwerk kunstelde ik een site in elkaar:-) KindGeld kreeg in de loop der tijd 3 make-overs waarna ik de keuze maakte de website KindGeld om te zetten naar Euromaatjes. Een nieuwe naam en een nieuwe site dat daarmee een aantrekkelijker eigentijdse uitstraling kreeg. Ik ontwikkel daarnaast leuke projecten die jongeren helpen bij het zelfstandig beheren van hun kleedgeld. Leuk, simpel en leerzaam als doel.

Europraatjes kreeg daarna ook een vaste vorm als een blog. Waarmee ik als ouder mijn Europraatjes deel van alledag. Momenteel brainstorm ik verder over Eurodaadjes. Dit vanuit het principe, "wie deelt of geeft, die krijgt!" Soms op onverwachte manieren die je echt kunnen verrassen, :-)  

En dat is meteen ook mijn drijfveer bij alles wat ik aanpak en doe. Met hoofd én hart, dat voelt goed en dan moet je het doen:-) Ik heb heel veel leuke plannen voor de toekomst!

Terug naar 2013 :-)

Tijden veranderen en Facebook is een niet meer weg te denken medium waar mensen elkaar kunnen ontmoeten en interesses kunnen delen. Dat is wat Euromaatjes mogelijk wil maken!

Heel veel zin in deze uitdaging! Doe je mee?



Ontmoetingspunt voor en door ouders. Waar het consuminderen met kinderen centraal staat. Besparen op uitgaven en geld overhouden in gezinnen met kinderen. Aandacht voor financiële opvoeding en media wijsheid.





zondag 1 september 2013

Afvallig met afval?



Ik val denk ik (nog) in categorie goed. Goed bezig proberen te zijn :-) En dat gaat nog een beetje met vallen en op staan. Met bewondering lees ik blogs over mensen die werkelijk alles hergebruiken of juist helemaal niet gebruiken!

Hele studies worden er gewijd aan voeding ( vind ik heel belangrijk), cosmetica ( ook heel belangrijk) en aan het milieu ( ook zeer belangrijk). Toch maak ik me wel eens schuldig aan iets wat misschien niet door de beugel kan. Zoals het scheiden van afval.... Kranten en oud papier dat is niet zo moeilijk, Plastic dat lukt ook nog wel. Batterijen en van die spaarlampen, ook die breng ik trouw naar een speciale container.

Maar laten we zeggen een glazen pot pindakaas! Dat is voor mij nog even een ander verhaal. Ik wil dat glas wel apart houden, maar zo vies en kleverig die verzamelbak in? Is dat de bedoeling? Mij is niet echt bekend of je dat nu schoon moet aanleveren. Ik voel me altijd een beetje suf als ik een paar liter heet water sta te verkwisten om die pot schoon te krijgen. Of een fles waar stroop in heeft gezeten, dat is echt een hels karwei! Die kieper ik dus nog wel eens met een schuldige blik in de foute bak...

Diep weggestopt, dat is namelijk belangrijk .......want mijn lief heeft een oog voor mijn weggooi-zonden :-)


En jij? Gooi jij alles weg zoals het "hoort"?

zaterdag 31 augustus 2013

Taste de waste! - Pasta salade



Ik weet niet of ik de enige ben, maar ik heb altijd van die "vervelende" restjes pasta over. Een bodempje macaroni groot formaat, mini formaat, snelkookformaat en dan natuurlijk nog de verschillende varianten zoals fusilli, pipe rigate, penne rigate...
©BrightMind.nl







Vorige week heb ik daar een heerlijke pasta salade gemaakt met andere koelkastrestjes!

Wat kan er in?

- Pasta! Trek alle zakjes pasta uit de kast en     sorteer ze op kooktijd.

- gedroogde tomaten in olie fijngesneden. De olie maakt de salade lekker:-)

- Een restje gemengde rucola sla, of andere restjes sla. Mag best een pittig soort zijn.

- stukje komkommer in kleine blokjes, liefst zonder de zaadlijsten want dat geeft heel veel vocht.
- stukje rode paprika in kleine blokjes.
- peper
- verse knoflook of knoflook poeder ( 1 tot 2 tenen geperst afhankelijk van de hoeveelheid)
- Kruiden naar smaak. Ik heb gevriesdroogde slakruiden gebruikt.
- geroosterde pijnboompitjes.
- 1 a 2 boullonblokjes rund
- Heb je iets niet in de koelkast? Je vind vast wel iets anders,

Tip: Heb je teveel pasta gekookt? Bewaar een gedeelte wat je nog niet aanmaakt voor een andere dag of voor in een maaltijdsoep!
Maak je de salade vooraf. Zet dan in de koelkast zonder de sla en de pijnboompitjes. Doe dat er op het laatste moment bij.

Wat te doen?

Pasta koken, let op want ze hebben allemaal niet dezelfde kooktijd. Daarom zit ik nu met al die restjes :-)
Zo niet handig! Maar met een kookwekker erbij en bij fases in het water doen lukte het me wel. In het ruime kokende water heb ik twee bouillon runderblokjes gedaan. Dat leek me wel smakelijk.

Als de pasta gaar is. Beetgaar of wat zachter, wat je lekkerder vindt. Onder koud stromend water in een vergiet meteen afkoelen en heel goed uit laten lekken.
De gedroogde tomaten, komkommer, paprika, knoflook, kruiden met wat je verder wilt toevoegen klaarzetten.

Pijnboompitjes roosteren en goed af laten koelen.
Nu alles lekker mengen en op smaak maken met peper. Als laatste de sla en de pijnboompitjes er door en voorzichtig de sla omscheppen.

Wat kan erbij?
Lekker voor bij de soep, de lunch of bij de bbq. Serveer er lekker brood bij met (kruiden)boter.
Ideaal als je een grote groep mensen te eten krijgt!

Wij hebben gesmuld!


Wat doe jij met je restjes pasta? 





dinsdag 27 augustus 2013

Ik geef! Donald Ducks




Een tweede ronde! Of eigenlijk een derde ronde want ik kocht altijd hele jaargangen op marktplaats. Die gingen dan mee op vakantie. En soms wel vaker dan 1x! Voordeel is natuurlijk dat je zo geen duur abonnement hoeft te kopen én dat mijn kinderen het fijn vonden dat het vervolgverhaal meteen verder kon gaan zonder een hele week te moeten wachten:-)

Wie oh wie kan ik blij maken met twee flinke boodschappen tassen vol Donald Ducks? Opsturen is geen optie, ik hoop dat daar begrip voor is :-) Ik zit te denken aan een NSO of een andere jeugdclub of instelling? Ander leuk passend idee?

Ik hoop dat er zo nog heel veel meer kinderen kunnen genieten van uren leesplezier. Even lekker helemaal weg, even zonder die games, computers en mobieltjes :-)

Laat het me maar weten dan maken we een afspraak om het af te halen. Neem je tassen mee?




En? Wat geef jij wel eens weg? 



©Brightmind.nl

zondag 25 augustus 2013

Dip voor vingervoer on a budget

©BrightMind.nl



Soms smaakt iets heel lekker waarvan je denkt dat je daar een halve kruidentuin voor nodig hebt of andere net niet in huis producten. Dan blijkt dat als ik het navraag of opzoek helemaal niet zo te zijn. Yeh, daar hou ik van! Dus vandaag van de flinke rest crème frais een hele lekkere dip gemaakt.
Een eigen variant, dat dan weer wel. Laten we dan ook nog diverse frisse gezonde "snacks" in huis hebben, dat gaat helemaal goed komen!

Voor het vingervoer:

- Alles waar je lekker aan kunt knagen zoals worteltjes, komkommer, paprika, bleekselderij, bloemkoolroosjes, tomaatjes, augurk enz enz. Bij het doorspitten van mijn koelkast kwam daar verrassend nog veel van pas!

Voor de dip heb ik gebruikt:

- Het restant van de créme frais ( dat blijft soms lastig zo'n restje)
- Een flinke scheut slasaus
- Een flinke scheut chilisaus 
- Een scheut cognac 
  ( Ik hoop dat een zeer oud restje cognac nog oké is, komt dat ook nog eens op :-)
- Twee eetlepels tomatenketchup
- Snuf paprikapoeder
- Zout naar smaak

Lekker door elkaar roeren en dippen maar!


Probeer jij van restjes nog iets lekkers te maken? Heb je een favoriet?






zaterdag 24 augustus 2013

Te laat! again :-(

©BrightMind.nl

Ik ben al een paar weken mijn mail aan het opschonen. Hierin zit zo'n beetje 8 jaar leven opgeslagen. Want net als met echte spullen vind ik mail weggooien ook een beetje "eng". Stel je voor dat dat ene berichtje toch nog op de een of andere manier van pas komt of achteraf toch nodig was! Als morgen mijn computer zou crashen en ik geen back-up zou hebben zou geen haan meer kraaien naar al die berichtjes..., dat weet ik natuurlijk wel maar toch... :-)

Ben ik even blij dat ik hier en daar toch nog vergeten handigheidjes kan oppoetsen en weer kan delen! :-)
Ik kreeg vanmorgen weer een mailtje dat er weer een online service was verlengd en het vervelende is dat ik het echt sporadisch gebruik en dus iedere keer weer vergeet! Helaas is er wel  WEER 10,95 automatisch van mijn rekening afgeschreven.....
Dat is niet zo slim, het is ook niet de eerste keer dat het me overkomt! Dat maakt het nog suffer natuurlijk.

Als "straf" neem ik me dan voor, omdat ik dan toch weer een jaar aan die dienstverlening vastzit het weer trouw zal gaan gebruiken. Je raad het al, dat is van korte duur. Totdat de volgende betaling me er weer aan herinnert!

Dus om een lang verhaal kort te maken:-) Tijdens mijn poging vanmorgen mijn mailbox weer verder op te schonen lees ik weer de heel handige webtip voor het opzeggen van je abonnementen!
Zo kun je daar opmaat gemaakte opzegbrieven maken met adressen voor honderden telefoon en kranten abonnementen , internetproviders, verzekeringen, loterijen en goede doelen! En, je kunt zelf reminders instellen...heel handig


En? Ben ik de enige die wel eens abonnementen vergeet op te zeggen?

donderdag 22 augustus 2013

Tip: Gratis online seminair kinderen en geld


Tip voor vanavond, 22 augustus van 20.00 uur tot ongeveer 21.00 uur.

Ing en het Nibud organiseren een gratis online seminair kinderen en geld.
Tijdens het seminair is het mogelijk vragen te stellen. Denk hierbij aan: Hoeveel kleedgeld geef je een tiener maandelijks? Zakgeld meteen uitgeven of toch liever sparen voor een mobiel. Hoe begeleid je een kind hierbij?

Je kunt je voor dit seminair aanmelden.



Hoe belangrijk vind jij financiële opvoeding?


vrijdag 16 augustus 2013

Delen! Bijstandsgerechten, - Iedere dag goedkoop, gezond en snel aan tafel -






Ik krijg dagelijks veel mail in de box. Ook mail van Euromaatjes bezoekers met een interessante vraag, verhaal of een handige tip. Superleuk natuurlijk! Zo ook de vraag van een lezeres of ik de site van bijstandgerechten al ken. Nee,  daar heb ik nog nooit van gehoord. Voordelig en lekker koken heeft altijd wel mijn belangstelling dus de moeite waard om door te klikken.

Bijstandgerechten is een initiatief van Merlien Welzijn. Als kind opgegroeid in een eenouder gezin dat moest rondkomen van een bijstandsuitkering. Ze heeft een studie achter de rug, een goedbetaalde baan en een passie voor mensen die het met minder moeten doen. Om mensen te kunnen helpen met een klein budget die door de crisis het steeds moeilijker hebben gekregen bedacht ze een site om gerechten en tips te delen.

Ze heeft het motto 'alleen kan ik veel, maar samen nog veel meer'. Het motto deelt ze graag met iedereen die hier ook zo over denkt. Ik denk hier ook zo over! Vanuit datzelfde idee is Euromaatjes ontstaan én Eurodaadjes. Je hoort, leest en ziet zoveel nare en negatieve berichten dat je bijna zou vergeten dat er ook mooie dingen worden bedacht! Waar je aandacht aan geeft groeit, vandaar dat ik bijstandsgerechten graag in de spotlights zet en ook met jou deel.

Op de site Bijstandsgerechten tref je heel veel gerechten tot 5,00 euro en nog veel meer handige tips!

Eet (voordelig) smakelijk!



maandag 10 juni 2013

Vakantiestress in een flesje?




Noem me gek of voorbereid :-) Ik haat vakantiestress en dus zorg ik ruim op tijd dat ik alle spulletjes in huis heb die ik mee wil nemen op vakantie. Bij een kampeervakantie sleep je namelijk zo ongeveer een compleet huishouden mee, wij kamperen namelijk nog gewoon in een tentje :-)

Een goedgevulde toilettas met je vertrouwde spulletjes is voor mij naast alle "ongemakken" van het outdoor leven een soort van luxe. Het is en blijft passen en meten!. Zo stond ik vaak  van die voordeelverpakkingen over te gieten in van die kleine flesjes. Aftersun bijvoorbeeld of shampoo. Dat spaart ruimte en is goedkoper.

Toch gruwel ik van die miniflesjes. Ik weet namelijk niet of zo'n mini wel de hele vakantie mee gaat. Ik krijg ze ook niet goed leeg. Van een niets zeggend wit aftapflesje met zo'n ongezellig zelfgeschreven etiket geeft mij nou ook niet het ultieme vakantie gevoel. Je moet hard knijpen of schudden om er iets uit te krijgen. Als het dan toch lukt zit vaak nog alles onder ook! Bij thuiskomst sta ik die flesjes weer schoon te maken want het restant wordt meestal toch niet opgemaakt. Dus hoe voordelig én handig is het geweest? 

Maar het ergelijke aan die kleine flesjes is toch wel dat het mij regelmatig is overkomen dat tijdens een douchebeurt de flesjes niet goed blijven staan.Op het plankje, als dat er al is of op de grond valt het dus heel snel om!
Hoe irritant is het als mijn miniflesje onder de douchecabine heen rolt met en ik half in een spagaat lig om dat flesje te grijpen dat net onder de cabine wegglipt..... Of nog erger met de waterstroom mee in zo'n gootje :-(   Daar sta je dan in je nakie te hopen dat er iemand is die het flesje onder de cabine weer terug kan geven. 

Wat een armoe kan ik je vertellen. Dus heb ik de zuinige reisflacons maar afgezworen en neem gewone verpakkingen mee. De föhn gaat daarom dus niet mee. Voordeelverpakkingen zijn alleen handig voor thuis vind ik. No stress op vakantie en al helemaal niet om een reisflesje shampoo!



Krijg jij alles mee in je vakantiekoffer? Wat laat je zeker thuis?



woensdag 5 juni 2013

Mijn 15 minuten met Jamie Oliver!


Voor mijn verjaardag kreeg ik het mooie boek van Jamie Oliver om maaltijden te bereiden in 15 minuten. Overheerlijk, voedzaam en supersnel staat gedrukt op de kaft. Dat klinkt te mooi om waar te zijn! Nou dat is het ook :-) 

Ik geniet van het boek hoor, daar niet van. De mooie illustraties, de inspiratie... echt prachtig. 
Het is voor mij eerder een boek om 15 minuten even helemaal van de wereld te zijn! Ik krijg bijvoorbeeld heel veel zin om iets lekkers op tafel te zetten. Dat is ook prima toch?

Waarom het mij niet lukt om te koken in een kwartiertje is eigenlijk vrij simpel. Ik heb namelijk niet zo maar één of twee takjes rozemarijn bij de hand of een half bosje verse koriander. Los van de kosten. Wat moet ik in hemelsnaam met de rest? 

Oh en het gebruik van een enkel bosuitje..... Ik had laatst al moeite met een bosje radijs! De hele week was ik bezig om de knolletjes ergens in te kunnen verwerken. In de sla, op het brood en nog maar een keertje in de sla. Ik had ze vast ook door een smoothie kunnen draaien bedenk ik me nu, geen idee of dat lekker is.

Ook staan in het boek ingrediënten waarvoor ik een uur de deur uit zou moeten. Gedroogde chipotle of anchopeper..., en zo weet ik er nog wel een paar te noemen. Een avocado moet vooral ook rijp zijn, die dingen zijn nooit rijp in de winkel als je ze koopt. Die 15 minuten worden dan toch wat aan de krappe kant Jamie!

De leuke gekleurde planken van Jamie vind ik echt super leuk! Die wil ik ook maken.
Dat moet me lukken!


Alleen die voedselveilige verf nog...........


Kook jij uit kookboeken?







vrijdag 31 mei 2013

Back to school tip t.w.v 26,00!


Het duurt nog even voordat het nieuwe schooljaar begint. Toch wil ik je de tip om 26,00 euro te kunnen besparen niet onthouden! Ik kreeg gisteren reclame in de bus van VAN OS tassen en koffiers in de bus met een interessante aanbieding voor aankomende brugpiepers. Een Eastpak Padded Pak'r schooltas ( rugzak) voor 29,00! Da's toch zeker een koopje! Nou ja, als je hem nodig hebt natuurlijk.

Hoewel dit echt een goede aanbieding is heb ik zelf voor een ander model gekozen. Namelijk eentje waarin ook een laptopdeel zit. De tas zelf is wat hoger, hierdoor passen mappen beter,  en er kan wat meer in ( het is zeker geen schildpad model :-), want dat schijnt nogal "fout" te zijn.... Ook is de onderkant padded. Dat betekent dat er naast het  verstevigde rug gedeelte ook de onderkant gevuld is met een soort foam. Hierdoor blijven de boeken nog beter beschermt tegen vocht en harde grond. De mogelijkheid om laptop veilig te kunnen vervoeren is natuurlijk ook een +.

Misschien is dat nu nog niet nodig, maar bedenk dat deze tassen heel wat jaartjes mee kunnen gaan!
Je hebt bovendien heel erg lang garantie op deze tassen, dat is ook mooi meegenomen.

Welke schooltas heeft jouw voorkeur?

donderdag 30 mei 2013

Taste the waste!



Vorige week las ik in de Telegraaf dat er in 2011 tussen de 6 en 60 kilo voedsel per hoofd van de bevolking meer is verspild dan in 2009! Hoezo crisis?
Zelf heb ik een hekel om eten weg te gooien en probeer dit zoveel mogelijk te voorkomen. Ik krijg er altijd een beetje schuldgevoelens van.
Zoiets als de halve wereld zit op minder dan een kommetje rijst.... en ik....dat soort gedachten dus.

Hoe blijft mijn kliko wat  leger?

Zelf gebruik ik zo min mogelijk voorgesneden groente. Groente aan één stuk blijft langer vers en dus gezonder want voedingstoffen blijven zo langer bewaard. Ik denk dat er regelmatig groente de vuilnisbak in gaat doordat veel groente niet meer gebruikt kan worden. Mijn zonde was vooral dat ik vergat een lijstje te maken en mijn voorraad na te kijken. Stond ik in de winkel te bedenken of ik nog wel of geen komkommer meer had. Kwam ik thuis en er lagen er nog minstens twee....


Mijn oplossing
Door zoveel mogelijk een weekmenu te maken plan ik als het ware de boodschappen verdeeld over gerechten van de hele week. Op mijn speciale kalender (aanrader, geen aandelen)  noteer ik de gerechten van die week. Hoef ik meteen geen vragen meer te beantwoorden van, "wat eten we vandaag?" Verder plan ik niet alle dagen. Vooral in het weekend  is dat makkelijk. Bij ons bleef er nog wel eens maaltijden liggen omdat we bijvoorbeeld ergens konden blijven eten.

Welke gerechten maak ik graag?

Zo kun je bijna alle groenten kwijt in o.a lasagne, Mexicaanse wraps, spaghetti , macaroni, wokgerechten en groenteschotels.

Wat?

-Soepgroenten
-Paprika
-Broccoli
-prei
-champignons
-courgette
-(rode) ui
-sperziebonen
 en nog vele meer natuurlijk!

Door minimaal twee van dit soort gerechten in je week te plannen voorkom je al veel weggooien. Wees creatief met restjes!

Ik maak daarom graag dit Mexicaanse wrap gerecht!

Mexicaanse wraps 4-5 personen


Wraps

Pak(ken) met voldoende wraps. Klein of groot.

Voor de topping

Geraspte kaas/komkommer in stukjes /augurk in stukjes
Varieer met ook een restje mais en/ of blokjes tomaat/ijsbergsla

Voor de vulling 

Mix voor wraps ( merk maakt niet uit, eigen merk ah is ook prima) zie aanwijzing op de verpakking. Ik gebruik maar 50 ml water omdat er ook vocht uit de groente komt en het vocht van de bruine bonen.

Halve rode, groene en gele paprika

champignons
ui
Blik of pot bruine bonen ( het meeste uitgelekt, niet helemaal)
1 hele kipfilet (250-300 gram gehakt)  in stukjes of reepjes of gebruik helemaal geen vlees!

Extra

Tortilla chips

Varieer met de groente die je zelf hebt liggen zoals courgette, aubergine, mais, tomaat enz.


Plat belegd met vulling of gevouwen

Wraps ( kant en klaar)

Bereidingswijze

Snijdt eerst de topping.
Een komkommer kun je eerst ontdoen van zaadlijsten door deze door het midden te snijden en dan met een theelepel langs de zaadlijsten te schrapen. Je voorkomt hiermee dat je gerecht te waterig gaat worden. Zet alles klaar op tafel. Zo maakt iedereen zijn eigen wrap :-)

Vulling

Bak het vlees ( kip of gehakt) in een bakpan. Giet overtollig vet weg van gehakt. Leg het vlees even weg
Snijd de champignons in partjes. Alle groente in kleine stukjes ( zo klein als jezelf lekker vindt). Roerbak gedurende een aantal minuten de groente. De champignons moeten geslonken en gaar zijn. Voeg een zakje mix en de bonen toe. Verwarm de bonen met de groente en als laatste het vlees erbij. Verwarm nu het gehele gerecht even door.

Het is ook lekker de wraps te bakken in de koekenpan, dan krijg je een soort knapperige bodem die je kunt beleggen en als een soort pizza kunt eten. Ik vind lekkerder, makkelijker ook. Bij mij blijft valt namelijk de inhoud  altijd spontaan uit zo'n opgerolde envelop.


Verwarm de wraps anders gewoon zoals staat op de verpakking.


Alles op tafel zetten en lekker smullen!


De rest

De truc is dus de restanten van dit gerecht weer voor een ander gerecht te gebruiken, bijvoorbeeld voor spaghetti of lasagne. Je kunt ook meteen de groente snijden als je dit de volgende dag weer gaat gebruiken, dat scheelt ook nog eens tijd!

Wat is jouw favoriete restjes gerecht?













dinsdag 21 mei 2013

Mobiel abonnement voor jongeren onder de 18 jaar?



Jongeren blijken steeds meer schulden te maken als het gaat om mobiel bellen met een abonnement. In het AD van dinsdag viel te lezen dat GGN bijna drie keer zo veel zaken van jongeren in behandeling kreeg dan in het jaar ervoor. Jongeren krijgen op deze manier al vroeg te maken met incassobureaus door de niet betaalde telefoonrekeningen. Keizer pleit voor een compleet verbod op het gebruik van abonnementen van jongeren onder de 18 jaar.


Wie sluit af?
Mijn eerste vraag die bij mij opkomt bij het lezen van dit bericht is wie dan het abonnement in de eerste plaats heeft afgesloten? Is het niet zo dat je sowieso 18 jaar moet zijn om een abonnement voor een mobieltje te krijgen? Ja toch? Het probleem is dan toch ook opgelost als ouders niet (meer) abonnementen afsluiten om gebruikt te worden voor jongeren onder de 18? Zo simpel kan het zijn en ook toch weer niet want er bellen blijkbaar veel jongeren met abonnement onder de 18 jaar. Ook komt het geregeld voor dat ouders bijspringen bij te hoge rekeningen...

Voor de bijl gaan.
Ik heb ooit voor een van mijn kinderen eenmaal een abonnement afgesloten op mijn naam. Dat was uiteindelijk inderdaad niet zo'n goed plan. Eens maar nooit weer! Ik kreeg maandelijks lelijke blikken toegeworpen als ik met de rekening aan kwam, alsof ik al die telefoontjes had gepleegd! Heb iedere belminuut laten terug betalen hoor. Wat eerst veel voordeliger leek dan prepaid bellen was in de praktijk dus vele male duurder. Het is een zegen dat mobiel internet nog geen gemeengoed was anders waren de kosten vast nog hoger geweest. Mijn puber beloofde heel netjes binnen de 100 minuten of 100 sms’jes te blijven. Wist ik veel dat die zo op zijn en ervaring met pubers en belgedrag had ik ook nog niet. Gelukkig kunnen we er nu wel weer om lachen en hebben we de incassobureaus gelukkig buiten de deur kunnen houden.
Mij zie je dus niet meer een abonnement zien afsluiten voor een puber onder de 18 jaar. Zelfs een door mij af en toe betaald prepaid tegoed van een tientje bleek meerdere malen na een dag met gemak verbruikt te zijn. Met het voorzien van beltegoed ben ik dan ook gestopt. Dan maar sparen voor een mobiel en je belkosten. Ik kan er niet (meer) mee zitten. 

Waarom een abonnement?
Als je een beetje Iphone wilt of een Samsung zoveel, dan zijn er behoorlijk wat spaarcentjes nodig. Bij een abonnement komt zo'n duur toestel een stuk sneller naar je toe. Want wat als IEDEREEN een goede smartpfone heeft, dan wil je niet een vierdehands toestel uit je zak moeten halen dat slechts bellen en sms-en kan. Ook bel je een stuk voordeliger dan prepaid. Alleen probleem is dat pubers erg vele moeite hebben om binnen de bundel te blijven en zich nog niet goed realiseren hoe hoog kosten kunnen oplopen. Als we heel even rustig bedenken waarom het normaal zou zijn dat er 14 jarigen rondlopen met een 400 euro kostende telefoon en iedere maand rond de 35 euro of meer belkosten hebben? Ik weet dat ik als puber in de piepzak zat als ik dacht dat ik de geinlijn te vaak zou hebben gebeld of wat dacht je van 10 cent om het weer te kunnen beluisteren.....
Ik weet het zijn andere tijden....maar als je er echt over nadenkt dan is het eigenlijk idioot toch?

De oplossing?
Toch is er misschien wel een gulden middenweg. Mijn Hollands nieuwe abonnement is een op = op abonnement. Je kunt in combinatie met een telefoon een abonnement kiezen. En belbundel op? Je kunt dan alleen nog meer gebruiken als je bijbetaald met IDEAL. Dat is op zich wel veilig én bij diefstal blijft de schade beperkt. Nou ja, je blijft natuurlijk gewoon je contract doorbetalen ook als je telefoon gestolen is. Ook kan een mobiel niet tegen vallen en water. Twee jaar betalen is dan wel een verzoeking! Misschien is het beter iets meer te betalen en een 1-jarig contract te kiezen? Of nog beter, zoek een goede afdanker waarmee puber zich goed mee kan vertonen. Verder kun je bellen met simpel, dan kun je als ouder een belplafond instellen en blijven er nog drie nummers bereikbaar als het beltegoed op is. Nog eenvoudiger is gewoon prepaid bellen. Er zijn komen steeds meer voordelige providers. Bij een provider als Aldi Talk bel je bijvoorbeeld ook heel voordelig met elkaar onderling. Bovendien is er tegenwoordig op veel plaatsen gratis Wi-Fi, dus hoe nodig is betaald internet?

Hoe heb jij dat geregeld met je puber? Nog slimme tips?




dinsdag 12 februari 2013

Kattenkrabbels


Best goed.
Vandaag weer eens kritisch in de schappen van de super gekeken. Het blijkt dat we voor onze nieuwe poes uit nogal veel soorten voer kunnen kiezen tegen werkelijk alle prijzen die je kunt bedenken!
We zijn op aanraden van een collega begonnen met het premium droogvoer van de Lidl, nou dat lust ze wel hoor! Dat is prima betaalbaar. Twee euro voor drie weken ongeveer. Wow, het is nog premium ook! Blijken we dan toch weer gevoelig voor te zijn.


Voor de lekkere trek...
Als snack krijgt ze iedere avond een half klein kuipje katvoeding. Van dat natte spul zeg maar.
Vooral bij dat laatste kuipjesvoer heb ik met verbazing staan kijken in de supermarkt. Het begon bij een euro of zo, daarna verschillende merken van 80 cent, 60 cent, 40 cent, 25 cent en zelfs 17 cent! Die van 17 cent vindt ze ook heel erg lekker. Sterker nog, ze viel er op aan!
Ik snap niet dat er zoveel keus moet zijn om een kuipje kattenvoer te kopen in zoveel prijsklassen!

Oost west, thuis best.
Op poes zelf hebben we ook bespaard! Klinkt niet zo liefdevol, maar is het zeker wel! Onze poes is twee jaar en maakt aanzienlijk minder stuk als een kitten! Onze poes hangt niet meer in de gordijnen en krabt de bank ook niet binnen korte tijd stuk. Ze koste 100 euro uit het asiel en daarvoor krijg je een dier dat is gesteriliseerd, gechipt, ingeënd en nagekeken door de dierenarts! Verder ontwormt, ontvlooit en een paspoort op naam. Als je een “gratis” kitten koopt van marktplaats zul je dus zelf heel diep in de buidel moeten tasten!

Eigenwijs!
De eerste aanschaf bij de dierenspeciaalzaak, want weten wij veel, pakte wel een stuk duurder uit dan verwacht! Gelukkig ligt ons kersverse gezinslid nu gelukkig wel in het 22 euro kostende mandje. Een gewoon kussentje had ze vast ook lekker gevonden hoor! Katten hebben echt maling aan mensen wensen, ze doen gewoon waar ze zin in hebben. Ook blijken de meeste gekochte speeltjes het af te leggen tegen de harige nepmuis van een euro.
Ruim 100 euro waren we dus kwijt bij de speciaalzaak, want het mag haar aan niets ontbreken natuurlijk. Gelukkig leren we snel!

Daar zit géén luchtje aan.
Slim als we zijn hebben we wel een kattenvervoerbox geleend en dat scheelde op zijn minst €12,50. De vlooiendruppels hoeven geen 10,00 euro per maand te kosten als je ze gewoon bij het kruitvat koopt, 3 stuks voor 7,00! Dus dat doen we de volgende keer. Over de nogal prijzige vulling voor de kattenbak zijn we heel erg tevreden. Daar zullen we niet snel op willen besparen.
Waar we al helemaal niet op hoeven te besparen, zijn alle kattenkopjes, knuffels en gezelligheid!